Chhiwat Bladi les Recettes de Khouribga cuisine facile et pas cher de la cuisine marociane par abidat rma groupe de music populaire marocaine. troupe de musique traditionnelle marocaine connu par une music rythmé qui perpétue le folklore marocain à travers la poésie, la musique, le chant et les histoires populaires.
chhiwat bladi choumicharecettes culinaires de khouribga présenter par chomicha et le groupe abidate rma
Recettes de la fata du humos et de la kebés cuisine traditionnelle par Khawla de star académie, elle va cuisiner des plats de la cuisine libanaise que les meilleurs gastronome placent au même rang que la cuisine de France. cuisine libanaise recette qui se caractérise par les saveurs uniques de chaqu'un de ces plats comme : le Koussa Mehchi, recette Falafel, Taboulé, Feuilles de vigne farcies ou recette de Baba Ghanoush (caviar d'aubergines fattouches (symbole de salade au Liban) et moutabals, kebbe, recette houmous et plus encore.
Aujourd'hui khawla cuisine deux délicieux plats, cuisine libanaise recette facilement réalisables, la recette houmous feta et le kebbe pour cela prenez un stylo et feuille et marquez les ingrédients de la première recette de cuisine facile vous aurez besoin de : pain égyptien (pain Shamsi), pois chiche cuit, feuille de menthe, 4 ails, beurre, noix, huile de table, 1/2 litre de lait fermenté (Lben). Commencez par écraser 4 ails et découpez 7 feuilles de menthe puis les mettre avec le demi-litre litre de lait fermenté (Lben) et bien mélangez afin que le lben prend l'arôme de l'ail et des feuilles de menthe. Maintenant prenez vos assiettes creuse et commencez à dresser vos plats, déposer pois chiche (cuit avec de l'eau + pincée de sel) puis mettre le pain égyptien (pain Shamsi) déjà préparer avec le beurre sur vos pois chiches. versez le lait fermenté (Lben) aromatiser à l'ail et feuille de menthe, finir par les noix au-dessus et le tour est joué. maintenant voici chaque ingrédient de la seconde recette kebbe : 1 kg de kefta, 2 verts de gruau de blé, sel poivre et Cannelle, oignon, huile de table, salade, tomate cerise. mettre les 2 verts de gruau de blé dans un saladier versait l'eau et le laisser pendant 5 min puis verser dans un passe-bouillon en vue d'enlever l'eau. prenez un autre saladier mélangeait gruau de blé, kefta, oignon, assaisonner de sel, poivre et Cannelle, ensuite passer le tout on mixeur jusqu’à obtenir pâte homogène et réserver. a l'aide d'une casserole cuire la portion qui reste de votre kefta avec de l'oignon du sel, poivre, Cannelle et noix. prenez un moule rond et mettez le kefta au gruau de blé et recouvrir avec la seconde préparation, puis enfourné après la cuisson dresser dans une assiette et décorer avec de la salade et de la tomate cerise. ces plats de la cuisine libanaise vous feront savourer des délices riches. n'hésitez pas à tester et ouvrez-vous les portes de l'Orient et des recette de cuisine facile de la cuisine libanaise. bonne dégustation.
Recettes des biscuits au fruit sec et ghoriba au amandes et abricot recette patisserie marocaine si vous envisagez d'organiser une soirée, fête ou un évènement particulier. recette petit four marocain pour les soirées. vous verriez dans un premier temps comment réaliser avec votre propre materiel pour patisserie la ghriba marocaine une pâtisserie aux amandes et abricot, ensuite vous allez découvrir de succulents biscuit pas cher aux fruits secs avec une simple deco gateau.
Pour faire le sablé un gateau pour le the malaxer 200 g de beurre, 200 g de sucre glacé, 2 oeufs, sachet de vanille et le sel jusqu’à obtention d'une crème puis ajouter 650 g de farine et 100 g de fruits secs (pistache, noix de cajou, noisette) bien mélanger jusqu’à ce que la pâte devient homogène ensuite découper en 2 morceaux égaux et pétrir un morceau avec 3 cuillères à soupe de poudre de cacao afin d'obtenir une pâte au chocolat. maitre les 2 morceaux du gateau pour le the dans un carré à entremet et réserver au congélateur pendant 2h à 3h jusqu'à ce que la pâte durcisse, durant ce temps passer à la réalisation de la deuxième pâte sablée dans là qu'elle on va rouler notre première préparation, prenez 300 g de farine, 125 g de beurre, 125 g sucre glacée, sel, Vanille et 1 oeuf et réaliser une pâte sucrée sablée. après ressortir la première pâte du congélateur et découpez on rectangle puis la roulée dans la pâte sablée et préserver dans le réfrigérateur afin de la découper en petit carrée quand la pâte devient ferme. dresser dans des plaques et cuire votre gateau pour le the pendant 10 à 12 min. maintenant passons à la confection de la Ghriba, mixer 500 g pâte d'amande (réaliser à partir d'amande sucre), 100 g d'abricot sec tremper dans 100 g de jus d'orange, cuillère à café de confiture d'orange ou d'abricot, cuillère à soupe de beurre, 1/4 sachet de levure chimique, arôme d'orange, 1 oeuf et pincer de sel. former des boules et passer dans l'amande concassée, n'oubliez pas de donner la forme à vos petits fours avec des moule de silicone ensuite dresser dans des plaques. enfourner pendant 10 min dans un four préchauffé à 170°C. laissez refroidir ensuite an passe a la deco gateau avec du chocolat blanc et chocolat noir.
Recettes des madeleines à la confiture d'abricots les recettes des gateaux reste incontournable pour le dessert, parfait pour le goûter. douceur pour tous les gourmands à voir sur la recette en video. recette facile a faire de la Madeleine au confiture pour le goûter des enfants. afin de réaliser cette recette de madeleine, voici les ingrédients dont vous aurez besoin : 125 g de farine, 125 g de sucre glacé, 80 g de beurre, 3 oeufs et 1 jaune d'oeuf, sel, 1/2 jus d'orange décoration : chocolat blanc et chocolat noir.
Tout d'abord conservez le zeste et le jus de la 1/2 orange. Commencez par faire un beurre noisette : 80g de beurre environ 5 minutes à feu moyen. Stopper la cuisson en plongeant la casserole dans de l'eau froide où versez-le directement dans un bol dès que le beurre obtient la couleur marron clair et l'odeur de noisette. Fouettez 3 oeufs et le jaune d'oeuf avec 125 g de sucre glacé jusqu’à obtenir la texture mousseuse. incorporez 125 g de farine à notre appareil mélangez, puis ajouter le beurre noisette et enfin le jus de la 1/2 d'orange et le zeste. laissez reposer l'appareille de madeleine dans le réfrigérateur. ensuite mettre dans un poche et dresser dans le moule a madeleine. garnir de confiture d'abricot puis enfourner dans un four préchauffé à 180°c (350°f). Finalement décorer votre recette de madeleine au chocolat noir et au chocolat blanc en utilisons le "moule a silicone" qui a servi a la cuisson des madeleines à la confiture d'abricot et chocolat. bonne dégustation. (Astuces) tamiser le sucre afin d'éviter les granules dans votre préparation.
Recettes du gratin au fruits de mer pour les fans des idees recettes à base de poisson et des fruits mer, voici une recette facile et pas cher pour bien manger sans se compliquer la vie. ce gratin de fruits de mer peut se déguster en entrée, pour cela il suffit de le mettre dans de petits plat a gratin.
Recette cuisine simple du gratin de fruits de mer surgelés afin de gagner du temps, une bonne sauce béchamel, un peu de fromage dessus, est hop au four. servir ce plat accompagné de riz basmati nature c’est excellent. les ingrédients utilisés à la confection de cette recette de gratin choumicha sont : 250 g de moules, 250 g de crevettes, 250 g de calamars, 250 g de champignons, 1 cuillère de cornichons, 2 ails, 400 g de blanc de poulet, 2 cuillères à soupe d'huile de table, sel et poivre. commencez par la réalisation du bouillon de fruits de mer réaliser avec les têtes et les carapaces de crevettes, carcasse de poulet, oignon, 4 ails et 3 feuilles de laurier. puis recouvrir d'eau laissez votre mélange cuire pendant 1 h et demie sous feu doux, ensuite passer le tout dans un chinois pour extraire le bouillon et enlever les carapaces de crevettes et les carcasses de poulet. vous devez obtenir un demi-litre de bouillon de fruits de mer à partir des ingrédients du "gratin de fruits de mer". la seconde chose à faire c'est la cuisson de notre béchamel composée de 40 g de beurre, 40 g de farine, demi-litre de bouillon de fruits de mer, 100 g de fromage rappée, petit tassent de crème fraiche, jaune d'oeuf et noix de muscade. remarque le lait et la crème fraiche donne à notre sauce béchamel une texture crémeuse. maintenant il ne vous reste qu'à cuire une demi-cuisson vos crevettes, calamars, blanc de poulet et moules ensuite déposer le tout dans un "plat a gratin" et verser votre sauce béchamel. enfourner le gratin de fruits de mer dans le four de votre cuisines pas cher quand vous voulez le servir. bonne dégustation.
Recettes du cake d'omelettes roulée aux légumes et galette aux pommes de terre des recettes simple avoir sur la vidéo. recette omeletteminceur permet une présentation simple mais jolie. on variant les légumes de la garniture de notre omelette roulées vous allez obtenir plusieurs saveurs et textures intéressant.
cuisine rapide et simple pendant sa préparation, recette omelette minceur roulée au légume et parfait pour accompagner un bol de riz ou autre chose selon vos envies. cette recettes cuisine rapide, vous rappellera la cuisine japonaise, avec ces couches fines qui donne une texture plus intéressante à notre préparation. afin de cuisiner la recette vous aurez besoin de : 14 oeufs, un vert de lait ou de crème liquide, 2 ails, sel et poivre, 50 g de champignon noir, 50 g d'olive noire, 50 g de poivron rouge, 50 g de courgette, 50 g de carotte, 50 g d'épinard, 100 g de saucisse, oignon, 1/2 persil, et pour réaliser la sauce utilisée : 200 g de fromage crémeux, 15 cl de crème fraiche après avoir pris les ingrédients il ne vous reste qu'à émincer vos légumes et battre les oeufs dans un bol avec le lait ou la crème fraiche et cuire dans une poele à omelette (n'oublier pas d'assaisonner votre préparation). pour la seconde recette de galette aux pommes de terre je vous invite à voir les ingrédients et les techniques de cuisson sur la vidéo on haut. cuisine rapide et simple : recette omeletteminceur pour apaiser votre appétit !
Chhiwat bladi agadir la ville touristique par excellence pour passer un beau sejour pas cher au maroc. chhiwat bladi Agadir, Recette a base de caille de la cuisine marocaine.
Recettes : petit four (financier) aux pistache, chocolat, praliné par mona de Casablanca professeur de patisserie et cuisine internationale, cette dernière va réaliser de savoureux petits fours prestiges qui seront utiles pour agrémenter un buffet de mariage, réception ou n'importe quelle célébration.
Assortiment de "petit four" préparait seulement par les traiteurs. une collection de petits fours et gourmandises facile à confectionner, Mona va commencer tout d'abord par la confection du "petit four" caméléon chocolat praliné composée de : 100 g de crème fraiche, 30 g de Trimoline ou sucre inverti, 25 g de beurre, 250 g de chocolat noire, arôme de café, 100 g de feuilletine ou de corn flakes, 100 g de praliné d'amande, 50 g de chocolat au lait. ensuite elle passera à la fabrication du deuxième petit four, financier aux amandes et pistache composée de : 150 g de sucre glacé, 80 g de poudre d'amande, 50 g de farine, 70 g de beurre, 2 sachets de sucre vanille, 3 blancs d'oeuf, sel. Ce dernier et décoré avec : 50 g de pistache, 50 g de noisette, zeste d'orange et chocolat blanc. pour la troisième recette du "financier" à la pâte pistache et chocolat blanc il n'y a pas assez de temps. remarque: les "financiers" sont délicieux accompagnés d'une crème anglaise ou d'une mousse au chocolat. vos enfants vont adorer ces petits fours.
Carnet de recettes : petit four (biscuit sablé, ghriba) à la peau d'amande encore dans le thème de la patisserie marocaine moderne, choumicha va réaliser deux nouveaux petit fours de luxe qui vous aideront à enrichir votre "carnet de recettes".
Comme tout le monde connaît la patisserie marocaine qui se compose de différentes variétés de petit four. Ils peuvent être mielleux, réalisés à partir de fruits secs, sablés, on peut y ajouter du chocolat, fruits confits, noix de coco. La pâtisserie marocaine est enrichie dernièrement grâce au travail remarquable des professionnelles. La particularité de ces petits fours intervient dans la décoration et leur saveur qu'on ne trouve nulle part ailleurs dans les autres patisserie orientale. voici les propositions que vous allez voir sur la vidéo : la fameuse "Ghriba" (ghoriba) composée de : 350 g d'amande, 1 cuillère de confiture, 1 cuillère de nappage, 1 cuillère de poudre de cacao, 1/4 sachet de levure chimique, jaune et blanc d'oeuf, 1 cuillère de beurre, sel et sucre granulé. le second petit four est un biscuit sablé à la peau d'amande il sera fait à partir de : 250 g de beurre, 100 g de sucre glacé, oeuf, 150 g de peau d'amande, Vanille, sel, 600 g de farine et pour la décoration faire une ganache au chocolat composée de 200 g de chocolat noir, 100 g de crème fraiche. ces "petits fours" seront appréciés par vos invitées durant vos fêtes et célébration. n'oublier pas de les ajouter à votre Carnet De Recettes.
Pain au lait (map) Sandwich americain, réaliser avec du pain au lait maison. ideal sandwiches pour pique-niques ou durant des vacances au bord de la mer. recette de sandwich au pain lait meilleur et plus tendre que les sandwichs de la baguette.
pain au lait maison qui remplacera le pain de mie industriel, recette utiliser pour faire des sandwiches pour le goûter et le petit déjeuner.Mettre 0,500 kg de farine, 1 oeuf, une cuillère de levure fraiche délayer dans du lait de préférence, pincer de sel, 40 g de sucre semoule, un vert d'huile et 0,250 l de lait dans le batteur électrique ou dans un grand bol. Mélanger puis ajouter 20 à 25 g de beurre. Pétrir jusqu'à obtenir une pâte souple et non collante. Former une boule et mettre à lever. Détailler la pâte en 3 morceaux égaux et mettre du pavot, thym et sésame puis façonner en rond ou en long, comme vous voulez puis mettre sur une plaque, Dorer et saupoudrer de pavot, thym et sésame, Laisser levait pendant 1h environ. enfournée dans un four préchauffer à 200c jusqu’à ce que le pain au lait maison prend une belle couleur dorée. à la fin de la cuisson garnir à l'aide des ingrédients suivants : beurre, Anis, salade verte, tomate, tranche de charcuterie (dinde fumée), thon, ketchup, concombre, cornichon, surimi, fromage, mozzarella, saucisson.
Cuisine facile : pilons de poulet de la cuisine americaine, pilons de poulet et boulette de viande hachée. recette d'été cuisiner avec la sauce hot chili afin de vous simplifier la vie et découvrir de nouvelles saveurs.
cuisine rapide, pilons de poulet très bon et surtout facile à faire, plats de cuisine americaine pour l'été savoureux et varié.
Recette facile : coquelet aux fruit secs de La cuisine marocaine, recette facile (coquelet) farci aux fruits secs un plat marocain parmi les principaux plats qui ont fait la renommé de la cuisine marocaine.coquelet (farci avec de la viande hachée et les fruits secs, recette facile à préparer si vous suivez les étapes mentionnées sur la vidéo.
Afin de réaliser cette recette facile de Coquelet au fruit sec on aura besoin de : 4 coquelets, oignon haché, gingembre, bâton de cannelle, sel, coriandre et persil, tomate, cuillère à café de beurre rance (smen), 2 cuillères à soupe d'huile de table et ail, et pour la farce on utilisés : 250 g de kefta (viande hachée), sel, gingembre, coriandre séchée et noix de muscade. ensuite pour faire la sauce on utilise : 50 g de pistache, 80 g de noix de cajou. finalement on caramélise nos fruits secs pour la présentation : 250 g d'abricots secs, 350 g de petits oignons, 40 g de beurre, cuillère à café de sucre semoule et de sel, 20 cl de bouillon de poulet bâton de cannelle, 4 clous de girofle. recette coquelet à la marocaine avec de la kefta et fruits secs. bon appétit.
Cuisine marocaine pastilla en forme de fleurs une recette proposait et cuisinait par saidia de temara qui va nous faire découvrir une nouvelle manière de réaliser une pastilla au poulet (fruits de mer) individuelle en forme de fleurs, alors si vous êtes à la recherche d'une cuisine facile (pastilla) cette recette fera l'affaire. cuisine rapide de la pastilla on petites versions idéales pour une entrée en portion individuelle.
cuisine marocaine (pastilla au poulet) ingrédients de la célèbre pastilla traditionnelle : poulet 1.5 kg, oignon, sel, 100 g de vermicelle de riz, épinard, 100 g de beurre, 15 cl de crème fraiche, 500 g de crevettes, 500 g de calamars, une cuillère à soupe d'harissa, jus de citron, 50 g de champignon noir, feuille de brick et oeuf. utilisé du fromage pour sandwich et des tomates cerise afin de décorer la pastilla au poulet (fruits de mer).
Recette pour enfant : bavarois framboise (cuisine francaise) petite recette d'été qui s'annonce encore gourmande et fraiche. recette pour enfant : dessert de la bavarois framboise, tout léger et parfait après un repas copieux.
Recette pour enfant : dessert, recettes verrines au flan et fruits frais dessert de la cuisine gourmandes, délicieuses et fraiche pour la saison des desserts, 3 recettes faciles, le premier sera au flan et fruit sec, le second et préparer à partir de fruits de la saison et le dernier est réalisé d'une mousse au chocolat.
Recette pour enfant avec des fruits, grâce à leurs goûts, leurs couleurs, textures ces fruits permettent de réaliser un dessert frais et succulent. recettes d'été, afin de cuisiner toujours avec plaisir avec vos enfants, pour clôturer un menu chic en beauté ou pour offrir un café gourmand à vos invités. Vous deviendrez une professionnelle de la pâtisserie grâce à ces délice !
Cuisine facile : brochette de poulet au curry et terrines au légume savoureuse pour l'été préparer par choumicha. cuisine rapide brochette de poulet ou de dinde avec du curry (poulet au curry) accompagné d'une recette de terrines au légume.
Recette de la cuisine indienne moderne pour une cuisine ancestrale plein de saveurs mises à la portée de tous le monde. idées de plats originaux cuisinés spécialement pour l'été simples et bonnes pour la santé et surtout très gouteuses !
Cuisine pas cher : tajine poisson d'eau douce qui sera accompagnée d'une salade (poivron et Riz). recettes faciles de la cuisine espagnole plus exactement de la région de Cadiz, cette recette espagnole de poisson et composée de lotte (poisson d'eau douce), pomme de terre et petit pois. tajine dans lequel on utilise du requin à la place de la lotte, l'espadon est aussi bien si vous ne trouvez pas de la lotte sur le marché.
Recette de lotte (tajine de poisson) pour l'été, facilement réalisable ne demande pas d’expérience en vue de la cuisiner, tajine de lotte aux pommes de terre et petit pois vraiment excellente accompagnée de salade (poivron et Riz). bon appétit.
Recettes faciles : gratin de choux et pommes de terre, proposition de Wafa invité de choumicha venue de salé afin de cuisiner ces délicieuses idées pour l'été. gratin de choux et chnek de pomme de terre. recettes faciles cuisiner dans un plat à gratin.
Halawiyat maghribiya : recette biscuit (petit four) moderne pour fêtes et occasions, la première proposition et les Petits Fours moelleux au nougat et gingembre frais, la seconde sera les rectangles moelleux et croquant.
idées de petit four réalisés par l’excellent choumicha, animatrice d'émission culinaire. des délices à marquer sur votre carnet de recette si vous êtes amatrice de la cuisine et les petits fours marocaine. recette de pâtisserie fine et chic de petite taille, très fondants et très délicieux, gourmande et moderne. Pour vos mariages et fêtes.
Cuisine facile : terrine de saumon (épinards) recette facile pour l'été qui s’annonce, terrine de saumon cuisiner en vue de servir pendant vos buffets froids avec salades froides, cuisine d'été par excellence.
Entrée très chic qui se déguste froid. Un plat de la cuisine française facile à réaliser avec : du saumon, de la crème et de l'épinard. cette recette facile se sert dans la terrine, individuellement ou dans un plat familial. terrine de saumon, plein de saveurs de poisson qui va vous faire fondre. Placez sur un buffet d'entrées froide et vous découvrirez très vite à quel point elle a du succès. terrine extrêmement facile à réaliser et qui pourra constituer une petite entrée très sympa ou un élément constituant un buffet froid.
Saumon recette : poisson d'eau douce très bonne recette poisson, d'eau douce afin de manger du wakamé (algue populaire en cuisine japonaise et cuisine coréenne). riche en fibres calcium, contient aussi de la thiamine et du niacine.
Cuisine pas chere : tajine de poulet spécialité de la cuisine marocaine, peut être cuisiné à partir de plusieurs ingrédients: citron confit ou abricots confit.
Chhiwat bladi casablanca 2013 mme fouzia recette et menu spécial poisson par mme fouzia poissonnier a Casablanca qui vous initiera aux plaisirs d'une cuisine raffinée, simple et originale à base de poisson.
3 recettes pour le ramadan 2013 : Sole farcie au saumon frais et crevettes fraiches accompagnée de poivron et de tomate cerise. Salade fraicheur recette de cuisine a base de fruits de mer idéales pour le "ramadan 2013" et les repas d'été, préparer avec des moules, calamar, saumon fumé, langouste, crevette rose, filet de sole, anchois marinés, sourimi, et chaire de crabe plus les légumes salade : brocoli, poivrons, ciboulette, tomate cerise.La recette finale sera une délicieuse soupe de rascasse avec crevette et calamar que vous pouvez préparer pour le ramadan 2013 ou une soirée spécial poisson. au cours de cette épisode vous allez apprendre plusieurs Techniques culinaire de préparation et marinade des poissons.
Recettes du maroc : la cuisine du pastilla au poulet aromatisé au saveurs de la mer( crevettes). recettes du maroc par Latifa de khouribga qui s'occupe de la cuisine du pastilla au poulet aromatisé aux crevettes.
cuisine marocaine, pastilla au poulet très bien exécutée en forme de rectangle, on peut réaliser des pastilla individuelle avec les même ingrédients. rappelons ici que cette recette est parmi les plats populaires de la cuisine marocaine. C’est une recette marocaine qui regroupe beaucoup de saveurs que ça soit sucré ou salé. C’est une spécialité culinaire constituée de feuilles de brik, oignon, pigeons ou de poulet ou de fruits de mer, persil, oeuf et amandes, mélange de sucré et de salé parfumé à la cannelle. C’est la recette à préparer par excellence lors de vos mariages et fêtes elle sert comme entrée. recette d'entrée marocaine qui sera impressionnée vos invités. À essayer absolument! car cette pastilla au poulet et cuisiné dans le but de rendre les recettes du maroc facile et accessible à tous le monde.
Recettes faciles : sablé et petit four au sésames, pistaches, chocolats petit fours, sablé aux saveurs originales, parfaits pour un thé entre copines. petite four, sablé aux pistaches chocolat et sésame.
petit fours, recettes faciles qui va mettre l’eau à la bouche de vous invitée, c'est un petit four sablé qui donne envie et qu’on peut trouver dans les bouquins de cuisine culinaire professionnelle écrit par de grandes chefs connues mondialement comme choumicha Julie Andrieu et Pierre Hermé. si quelqu'un cherche une petite douceur sablée et friable au coeur fondant et délicieusement parfumé aux pistaches, chocolat et sésame, alors ces recettes faciles sont pour vous! apprendre comment préparer de délicieux biscuit Sablé aux pistaches chocolat et sésame, plusieurs astuces en vue d'avoir une recette de biscuit Sablé délicieux. afin de faire notre petit fours aux pistaches chocolat et sésame on aura besoin d'ingrédients! mélangez 250 g de beurre, 2 portions de fromage, 75 g de sucre glacé, un peu de levure chimique, une cuillère de pâte à pistache puis ajoutez la farine quand tous vos ingrédients sont bien mélangés ce biscuit sablé sera farcie avec une pâte d'abricot et décorer de chocolat blanc et noire, amande hachée, 200 g de glucose et 100 g de nappage. le seconde petite fours au chocolat et sésame est composée de 50 g de sésame broyez, 70 g de beurre, 160 g de sucre semoule, 5 cuillères de lait, 370 g de beurre et pour la décoration du chocolat noir et blanc. Servir ces recettes faciles avec du thé ou du café. Seuls c’est bien aussi. cette recette de petit four sablé peut aussi vous servir de décorations gourmandes. Il suffit de percer un petit trou, suffisamment grand pour y passer un ruban, juste avant d'enfourner vos petit fours. Bonne dégustation !
Barquette au chocolat et caramel petit four simple et facile, fourré de ganache et caramel pour les plaisirs des gourmands.
Petits fours réalisé grâce à des barquettes de nougat Fourré au chocolat et caramel, dont vous serez très satisfaite ! Grâce aux barquettes de silicone, il vous est inutile d'huiler le moule avant de verser votre préparation de nougat aux amandes, le démoulage des navettes de nougat se fait sans aucun souci, très rapidement et simplement, pour obtenir au final un véritable travail de pro ! des jolis et délicieux petits fours de nougat chocolat caramel. vous ne serez pas déçue du résultat ! Je vous laisse maintenant admirer les étapes et technique de réalisation de cette recette, On dirait ceux des magasins ! Et ils seront délicieux ! Enfin, décorer à souhait utilisé des fruits confits ou des fruits rouges.
Pastilla poulet (tourte marocaine wakame) Pastilla poulet au wakame et champignons (Chicken pastilla), spécialité marocaine modernisée réalisée aux feuilles de Brick et une farce composée selon votre choix. à servir lors des fêtes ou sur la table du f’tour pendant ramadan 2013 qui se rapprochent.
Ingrédients de la pastilla poulet au wakame : feuilles de brick, jaune d'oeuf, beurre. pour la farce vous aurez besoin de : beurre, huile de table, oignon haché, vermicelle de riz, ail, bouillon de poulet, blanc de poulet, sel et poivre, sauce d'huître, harissa, carotte, gingembre, huîtres, poivron jaune, poivron rouge, champignon de pari, champignon noir, algue wakame et un bol de persil. cette pastilla au poulet sera l'exquise entrée de vos grands dîners ou de vos cérémonies, que vous pouvez servir en général après les petites salades fraiches et avant les tajines à la viande. elle est incontestablement l'un des summums de la beauté, du raffinement et de la finesse de la cuisine marocaine.
Recette Sablés confiture oranges petits fours de différentes formes carrées, ovale, rond, fleurs (n'importe quel emporte-pièce que vous avez sous la main fera l'affaire).
Ingrédients sablés a la confiture : 500 g de farine, 250 g de beurre, 20 g d'amidon, 4 jaunes d'oeufs et du sel, et pour l'amande prenez 100 g d'amande bouilli et épluchez, 100 g de sucre semoule, arôme d'orange, 50 g de glucose et du sucre glace pour la décoration. bonne dégustation et n'oublie pas de vous inscrire à choumicha TV et invitée vos amis pour être à jour de nos publications, à bientôt.
Recette du poulet farci (spaghetti à la sauce) par Ahmed de sefrou chef de cuisine en suisse, il va cuisiner deux plats savoureux, délicieux facilement réalisable, légère à faire cet été à votre petite et grande famille.
Tout d'abord Désosser une volaille (poulet). mettre directement du jus de citron sur votre poulet, assaisonner de sel, poivre et ajouter de l'ail, ensuite mettre au-dessus du riz cuit à l'eau mélanger avec du beurre et assaisonner d'une pincer de sel, après poser 2 oeufs cuit et un peut de persil, terminer par fermer le poulet à l'aide d'un fil alimentaire. sauter le poulet farcie dans de l'huile afin de donner de la couleur au poulet. dans un plat à four mette le poulet, 2 oignon découpez et enfournée pendant 35 min. sauce du poulet farcie : ôter la peau d'un poivron rouge pour cela passer le poivron à la flamme jusqu'à ce que la peau noircie. placer les poivrons chauds dans un sac (type sachet de congélation) fermé; ensuite la peau se retire aisément. après mixer le poivron, verser dans une casserole et sauter avec de l'huile d'olive et de l'ail. préparation de la sauce fumer des spaghetti : sauter oignon, carotte et carapace de crevette puis ajoutez de l'eau et 2 cuillère de farine, terminer par écraser le tout en vue d’extraire le jus. ensuit sauter de l'ail et piment rouge dans de l'huile d'olive, et verser la sauce précédemment préparer et ajouter vos spaghetti cuit à l'eau. retrouvez les ingrédients et technique de cuisson de ces deux plats sur la vidéo. bonne appétit.
Petit fours marocain a base de fruits secs pâtisserie marocaine facile, fine et de petite taille. petit four marocain délicieux et parfumés à l'aide de l'association de plusieurs ingrédients. Deux idées originales pour les gourmands amoureux de la cuisine marocaine et petits fours orientaux.
Prenez un batteur, mettre 500 g de farine, 1 cuillère à soupe de beurre environ 50 g, 2 cuillères de sucre semoule ou de miel afin de donner de la couleur à notre pâte, pincer de sel, 1 oeuf et travailler le tout à l'aide d'eau de fleur jusqu'à obtenir une pâte lisse et ferme. prenez un rouleau pâtissier et allonger votre pâte jusqu'à obtenir une fine épaisseur, découpez en utilisant vos emporte-pièce en forme de fleurs, mettez vos fleurs dans un moule en silicone afin de leur donner une forme bombée et cuire la base de vos petits fours. verser du chocolat blanc dans vos moules de silicone à Madeleine ou à financiers laissez refroidir un peut puis poser au-dessus votre biscuit précédemment réaliser. démouler quand le chocolat refroidi complètement. maintenant en attaque la farce de nos petits fours elle est composée d'un mélange de fruits secs : pistache, amande effilée, amande concassée, noix de cajou, raisins secs et noix, passer le tout dans le four afin de chasser l’humidité est grillée nos fruits secs. ensuite prenez 150 g de glucose, 150 g de sucre et beurre et réalisez le sirop qui va servir de colle en vue d'assembler nos fruits secs. mettre la farce sur la base déjà préparer et laissez refroidir avant de servir. ingrédients du second petit four : 250 g de farine grillée, 250 g de biscuit on poudre, 50 g de pépite de chocolat, 20 g d'amande en poudre et 250 g d'amande concassée, 1 cuillère à soupe de beurre, 2 cuillères de miel, 250 g de lait en poudre, boîte de lait concentré sucré et chocolat noire. technique et étapes de la recette à suivre sur la vidéo. assortiment de petits fours aux goûts et textures variés, classique de la pâtisserie marocaine dont on se lasse jamais.
Recette de banane flambée au caramel desserts banane flambée au caramel et beignets de riz, recettes à faire avec vos enfants afin de passer du beau temps en famille.
Comment faire des bananes flambées ? Ingrédient : caramel: 100 g de sucre semoule, 2 cuillères à soupe d'eau, 20 g de beurre salé, 10 cl de crème fraiche, pincer de sel, 3 bananes, 2 yaourts crémeux, 150 g de fromage crémeux, amande concassée, pistache, noix de cajou, mousse de chocolat noir, crème chantier. commencer par faire la recette du caramel, mettre dans votre poêle 100 g de sucre semoule, 2 cuillères à soupe d'eau laisser cuire jusqu'à obtenir du caramel, incorporer 20 g de beurre salé, 10 cl de crème fraiche, pincer de sel et finir la cuisson du caramel. ensuite prenez une autre poêle et sautée 3 bananes découpez et le caramel au beurre salé environ 2 min. finalement préparer la crème à partir de 2 yaourts crémeux et 150 g de fromage crémeux. dresser le dessert dans des verres mettre les bananes au caramel ensuite la crème yaourt fromage après la mousse au chocolat, crème chantier et terminer par les noix de cajou le pistache et l'amande concassée au-dessus. deuxième dessert : beignet de riz farci à la ganache et composé de : 200 g de riz rond ou Riz cassé, 200 cl d'eau, 400 cl de lait, 4 cuillères à soupe de sucre semoule, 1 cuillère à café de sel, sachet de sucre vanille. réaliser un riz au lait à partir de : 200 g de riz rond ou Riz cassé, 200 cl d'eau, 1 cuillère à café de sel, sachet de sucre vanille à la fin de la cuisson de votre riz ajoutez 400 cl de lait et 4 cuillères à soupe de sucre semoule retirer du feu mettre dans le réfrigérateur et laissez bien refroidir car ça aidera dans la prochaine étape. avant de passer à l'étape suivante, faire une recette de ganache et dresser dans des moules de silicone et mettre dans un congélateur. la dernière étape de préparation des beignets de riz farcie à la ganache consiste à prendre la ganache au chocolat noir surgelé et le riz au lait bien refroidie et formé des boules de riz au lait farcie à la ganache surgelée, après passer vos boules dans l'oeuf aromatisez à la vanille ensuite paner à l'aide de noix de coco ou d'amande concassée terminé par frire vos beignets de riz à la ganache et dresser sur des assiettes.
Halawiyat choumicha financier aux fraises (trimoline ou sucre inverti) recette de financier à ajouter à votre carnet de petits fours. plus la recette, choumicha donne un descriptive de deux ingrédients souvent utilisés par plusieurs chefs : la Trimoline et la feuilletine (voir en bas de cette page).
Financier. Ingrédients : 180 g de sucre glace, 60 g de poudre d'amande, 80 g de farine, 1/2 sachet de levure chimique, 220 g ou 7 blancs d'oeuf, 100 g de beurre, 20 g de trimoline. la première chose à faire c'est la réalisation de 100 g de beurre noisette.après mélanger 60 g de poudre d'amande, 80 g de farine, 180 g de sucre glace, 1/2 sachet de levure chimique et le sel passer le tout dans un tamis et préserver. monter 220 g ou 7 blancs d'oeuf et délayer 20 g de trimoline avec 100 g de beurre noisette précédemment préparer. incorporez le mélange de 60 g de poudre d'amande, 80 g de farine, 180 g de sucre glace, 1/2 sachet de levure chimique et le sel au blanc d'oeuf monté, ensuite ajouter le mélange trimoline, beurre noisette délicatement et mélanger jusqu'à obtenir un ruban terminer par l'incorporation de 100 g de fraise. mettre l'appareille financier aux fraises à l'intérieur de votre poche pâtissière et dresser sur un moule de silicone. décorer avec 200 g de chocolat noire, 100 g de crème fraiche, 80 g de feuilletine et du chocolat blanc. Recette simple et délicieuse. financiers croustillants à l'extérieur et très moelleux à l'intérieur. Un régal à ne pas rater. La trimoline (ou sucre inverti) est une substance pâteuse blanche à jaune pâle, très onctueuse, d'odeur typique et de saveur sucrée. utiliser dans les glaces cake chocolat Elaborée à base de betterave : garantie sans gluten. Rôle : Elle permet : - d'établir une bonne structure, donne du corps et améliore la texture des pâtes. - un abaissement de l'humidité relative d'équilibre. - la formation d'une croûte croquante et dorée. - d'obtenir et de maintenir le moelleux et la fraîcheur des produits finis (conservation). - de renforcer et de conserver l'arôme - d'éviter le dessèchement après décongélation. - d'apporter les matières sucrantes qui influencent favorablement la saveur, la couleur et la texture. feuilletine : Le pailleté feuilletine pur beurre vous permet de réaliser des recettes 100% pur beurre avec un croustillant inégalé en pâtisserie et chocolaterie. trés croustillant aromer à la vanille utiliser pour la décoration des entremets.
Recettes houmous feta kebbe de la cuisine libanaise par Khawla de star académie, elle va cuisiner des recettes de la cuisine libanaise qui se caractérise par les saveurs uniques de ces plats : le Koussa Mehchi, recette Falafel, Taboulé, Feuilles de vigne farcies ou recette de Baba Ghanoush (caviar d'aubergines fattouches (symbole de salade au Liban) et moutabals, recette kebbés et plus encore.
khawla cuisine deux délicieux plats : recette fêta houmous et le kebbé, pour cela prenez un stylo et feuille et marquez les ingrédients de la première recette vous aurez besoin de : pain égyptien (pain Shamsi), pois chiche cuit, feuille de menthe, 4 ails, beurre, noix, huile de table, 1/2 litre de lait fermenté (Lben). Commencez par écraser 4 ails et découpez 7 feuilles de menthe puis les mettre avec le demi-litre litre de lait fermenté (Lben) et bien mélangez afin que le lben prend l'arôme de l'ail et des feuilles de menthe. Maintenant prenez vos assiettes creuse et commencez à dresser vos plats, déposer pois chiche (cuit avec de l'eau + pincée de sel) puis mettre le pain égyptien (pain Shamsi) déjà préparer avec le beurre sur vos pois chiches. versez le lait fermenté (Lben) aromatiser à l'ail et feuille de menthe, finir par les noix au-dessus et le tour est joué. maintenant voici chaque ingrédient de la seconde recette kebbé : 1 kg de kefta, 2 verts de gruau de blé, sel poivre et Cannelle, oignon, huile de table, salade, tomate cerise. mettre les 2 verts de gruau de blé dans un saladier versait l'eau et le laisser pendant 5 min puis verser dans un passe-bouillon en vue d'enlever l'eau. prenez un autre saladier mélangeait gruau de blé, kefta, oignon, assaisonner de sel, poivre et Cannelle, ensuite passer le tout on mixeur jusqu’à obtenir pâte homogène et réserver. a l'aide d'une casserole cuisait la portion qui reste de votre kefta avec de l'oignon du sel, poivre, Cannelle et noix. prenez un moule rond et mettez le kefta au gruau de blé et recouvrir avec la seconde préparation, puis enfourné après la cuisson dresser à l'assiette et décorer avec de la salade et de la tomate cerise. ces plats de la cuisine du Liban vous feront savourer des délices riches en saveurs. n'hésitez pas à tester et ouvrez-vous les portes de l'Orient. bonne dégustation.
Chhiwat bladi 2013 recettes essaouira 5 sur votre émission culinaire chhiwat bladi avec Mr lhoussine pour cuisinés des plats de poissons d'essaouira.
Je vous invite si vous avez ratée l'émission chhiwat bladi 2013 essaouira consacrés au poisson, de regarder la vidéo afin de découvrir différentes techniques, astuce et méthodes de cuisson des poissons fraiche essaouira avec choumicha et Mr lhoussine.
